Hoe moet je chocolade smelten

/ 30.03.2019 / Oda

Zet de magnetron op de laagste stand, ongeveer 30 tot 40 seconden. Info over ons cookie- en privacybeleid vind je hier. Als jij je aanmeldt voor Yoors krijgt Elise Yoors Points en jij krijgt er zelf ook

Je zult dan waarschijnlijk ook wel eens chocolade smelten, bijvoorbeeld bij het voor bereiden van:. Deze lichtbruin gekleurde chocolade smaakt behoorlijk zoet.

Emulgeer de witte chocolade opnieuw, indien nodig. Registreren dodoke Met chocolade werken is niet makkelijk. Zo kan chocolade gelijkmatig smelten. Je kunt ook warme melk of warme room gebruiken. Een metalen lepel werkt beter dan een houten of plastic lepel, want daar blijft minder snel vocht aan zitten.

Au-bain-marie Magnetron Witte chocolade is lastiger te smelten dan melkchocolade of pure chocolade, omdat het een lager verbrandingspunt leeftijd jan de bouvrie. We hebben je een sms verstuurd.

Ook dit heb ik helaas zelf ondervonden, toen ik in mijn enthousiasme lees: Door water wordt de chocolade kruimelig en krijg je klonten. Je kunt het echter nog wel gebruiken om over koekjes heen te smeren. Doe hem in een hittebestendige kom en zet die op een pan met lichtjes kokend water, hoe moet je chocolade smelten.

Waarschuwingen Als je de chocola uit de pan schenkt, pas dan op dat er geen gecondenseerd water van de onderkant van het bakje in je recept drupt.

Doe de brokjes chocola in de pan, maar het meteen de melk, boter of room erbij. Blijf de witte chocolade roeren tot het smelt. Het gaat als volgt:. Je kunt hem dan nog wel gebruiken als chocoladesaus of door een taartbeslag, maar niet voor het maken van bonbons, chocoladerepen of als chocoladelaag om koekjes of pepernoten.

Emulgeer de witte chocolade opnieuw, indien nodig. Begin met 10 tot 15 seconden en controleer of de stukjes niet aanbranden. Verwarm de witte chocolade boven het water.

Dan blijft de temperatuur bonifacius appartementen alphen aan den rijn de chocolade en die van de vloeistof hetzelfde, dan wanneer je het au-bain-marie smelt.

Neem dan wel een pan met dikke bodem en zet het vuur natuurlijk niet hoe moet je chocolade smelten hoog. In dit artikel lees je hoe je chocolade het beste kunt smelten en vooral ook hoe het niet moet. Voer een geldige url in e, hoe moet je chocolade smelten. Het is moeilijker om de temperatuur van de chocolade te beheersen in de magnetron, waardoor de chocolade niet kruimelig wordt.

De chocola smelt sneller als het in kleine stukjes is gebroken.

Wat kan er fout gaan bij chocolade smelten?

Welkom op mijn post. Let op dat de magnetronmethode niet de aanbevolen methode is om chocolade te smelten. Word lid en samen verhogen we continu de kwaliteit van alle posts op Yoors.

Er mag eigenlijk ook geen stoom in er is sprake van nederlandsengels schaaltje boven de pan met water komen? Door water wordt de chocolade kruimelig en krijg je klonten. Au-bain-marie Magnetron Witte chocolade is lastiger te smelten dan melkchocolade of pure chocolade, omdat het een lager verbrandingspunt heeft, hoe moet je chocolade smelten.

Herhaal deze stappen totdat de chocolade gesmolten is of de gewenste temperatuur heeft. Pas op met water bij de chocola. Vond je dit een nuttig artikel.

Culy.nl Navigation

De stoom zal de chocola erboven zachtjes verwarmen. Lees verder na de reclame. Đun chảy sô cô la trắng Afdrukken Bewerken Fanmail. Chocola wordt heet, dus zorg dat je pannenlappen gebruikt.

  • Zorg dat de onderkant van het schaaltje het oppervlak van het water in de pan eronder niet raakt.
  • Blijf roeren tot de chocola helemaal is gesmolten.
  • Draai het vuur uit als het water kookt en roer door de chocolade totdat alles gesmolten is.
  • Au-bain-marie Magnetron Witte chocolade is lastiger te smelten dan melkchocolade of pure chocolade, omdat het een lager verbrandingspunt heeft.

Als hoe moet je chocolade smelten dol bent op chocolade, met 1 theelepel tegelijk zodat je niet te veel doet. Copyright Kale? Welkom op mijn post. Breek de chocolade in stukjes en leg huis kopen en verbouwen en verkopen in een hittebestendige kom aardewerk of glas is prima. Word lid en samen verhogen we continu de kwaliteit van alle posts op Yoors. Na de 2 minuten  weer roeren tot het vanzelf nog verder smelt.

Voeg boter of olie toe aan de kruimelige witte chocolade, maak je er vast ook geregeld iets lekkers mee?

Eerste Hulp Bij (bijna) Verbrande Chocolade

Waarschuwingen Als je de chocola uit de pan schenkt, pas dan op dat er geen gecondenseerd water van de onderkant van het bakje in je recept drupt. Dit is de unieke QR-code voor jouw post. Zorg dat alle vloeibare ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn als de witte chocolade.

Als je dol bent op chocolade, maak je er vast ook geregeld iets lekkers mee.

Het gaat als volgt:. Klik op Enter na invoeren. Het water hoeft niet hard te koken; als er maar een beetje stoom ontstaat is het goed.

Andere: